Notre Philosophie

Avec habileté et tendresse, Nature Gourmande prépare des gâteaux et confiseries au gout de l’enfance, a la fois tendres et savoureux, des pâtisseries teintées de souvenirs heureux.

Jeune entreprise artisanale dont le but est d’éveiller vos papilles tout en respectant certaines valeurs : équitable, environnement, production locale. La fabrication est exigeante, simple et gouteuse, toujours dans le respect du produit, de son environnement et de son consommateur. La trace de l’artisanat est ici partout présente, c’est plus que jamais la garantie d’un savoir-faire consciencieux et passionné.

Après plusieurs années passées dans le domaine artistique, j'ai voulu par le biais de la pâtisserie continuer à perpétuer ces notions de traditions, de créativités, de partages à travers de nouvelles créations, non plus artistiques mais gustatives. Avec un CAP de pâtisserie et de chocolaterie en poche, je me suis, pendant plus d’un an, mis à la recherche des nouvelles recettes , que je voulais à la fois gourmandes et généreuses, traditionnelles avec une petite touche de fantaisie et surtout respectueuses de la nature. Toutes les matières que je travaille sont à la fois, issues de l’agriculture biologique et locavores, dans la mesure du possible. Il n’y a donc pas de conservateurs, additifs conformément à la règlementation.

Je veux ma matière première la plus respectueuse possible de mon environnement, produite en agriculture biologique et par des producteurs régionaux. Pour les produits « exotiques », tel que le chocolat ou la noix de coco, je contrôle qu’ils proviennent bien d’un commerce équitable.

Delphine